英国珠宝商 Garrard 本月与北京「王府半岛酒店」推出全新「Garrard 皇冠下午茶」活动，以君王十字权杖、戴安娜王妃订婚戒指、大英帝国皇冠3件重要王室珠宝为灵感，呈现独具匠心的下午茶点，让精湛珠宝技艺化作一场味觉盛宴，从全新感官探秘英国王室珠宝。
「玫瑰树莓慕斯蛋糕」灵感原型为「君王十字权杖」（Sovereign's Sceptre）——1910年，Garrard 受英国国王 Edward VII 委托重新设计君主权杖，并将一颗530.2ct水滴形钻石镶嵌于权杖顶部，精致的心形半包镶底座让整颗钻石可轻松取下，转换为胸针佩戴。
西点师以此为灵感，选用玫瑰奶油、树莓慕斯巧思搭配，打造出红白相间的心形蛋糕，顶部可以看到白巧克力薄片制作的心形镂空图案，线条流畅而柔美，让人联想到 Garrard 出色的钻石切割工艺。
「柠檬香草草莓泡芙」致敬戴安娜王妃的蓝宝石订婚戒指，这是1981年戴安娜王妃在 Garrard 公开出售的珠宝中亲自挑选，主石为一颗12ct的椭圆形切割斯里兰卡蓝宝石，外圈围簇着14颗闪耀的圆钻，让蓝宝石深邃而迷人的色彩成为引人注意的焦点。
群镶钻石环绕蓝宝石主石的经典设计在精致茶点中得以再现，西点师以带有花边的曲奇饼、白巧克力薄片托起草莓泡芙，以及柠檬夹心的香草奶油，泡芙顶部是一块「油封印章」造型的浅粉色巧克力，刻有 Garrard 创始年份「1753」，突出品牌的历史传承。
「黑加仑青柠皇冠蛋糕」再现1937年 Garrard 为英国国王加冕典礼 George VI 制作的「大英帝国皇冠」，采用传统拱形结构，王冠顶部是一颗八角形玫瑰式切割蓝宝石「St Edward's Sapphire」，正面则镶有170ct红色尖晶石「Black Prince's Ruby」以及317.4ct枕形钻石「Cullinan II」。
王冠的拱形结构由白巧克力打造，呈现柔美而流畅的线条，上方点缀红、白、蓝三色的翻糖宝石，让人联想到王冠上璀璨夺目的彩宝与钻石。王冠中央是半球形的黑加仑夹心巧克力慕斯，表面运用喷砂技艺，生动展现紫色天鹅绒帽的细腻颗粒感，底部还可以看到典雅的白色貂绒边细节。「半岛 Garrard 皇冠下午茶」的餐具、茶架造型同样别出心裁，充满匠心巧思——皮革材质的定制下午茶盒以珠宝首饰盒为灵感，各式玲珑茶点错落其中，宛如打开皇家珠宝盒。餐垫则采用经典皇家蓝宝石颜色绣线，将 Garrard 君王图案刺绣于浅米色缎面质感布面，呈现柔美丝缎光泽。
